$().ready(function(){
   $('#fzak').validate({
   rules: {
      e_email: {
         email: true
      }
    },
    messages: {
      e_email: {
        email: "&nbsp;<span style='color:red;'>Нужен корректный email адрес!</span>"
      }
    }
});
});

function ZValidate(){
   phone = $.trim($('#e_phone').val());
   email = $.trim($('#e_email').val());
   
   if (phone == '' && email == ''){
      alert('Введите E-Mail или Контактный телефон!');
      return false;
   }

    return true;
}